產(chǎn)品用途
用于對鹵煮后的高溫食品進行快速冷卻。適用對象包括各種常見的醬鹵類食材，如牛肉、豬肉、雞貨、鴨貨、素鹵味等。
用于對鹵煮后的高溫食品進行快速冷卻。適用對象包括各種常見的醬鹵類食材，如牛肉、豬肉、雞貨、鴨貨、素鹵味等。
適用于醬鹵肉制品生產(chǎn)商、熟食類產(chǎn)品加工廠、休閑食品加工廠、鮮食工廠、中央廚房、預制菜加工廠等企業(yè)。
醬鹵食品完成鹵煮加工后將長期處于高溫狀態(tài)，自發(fā)冷卻緩慢，從而面臨高溫氧化、滋生細菌、無法及時包裝或冷藏運輸?shù)葐栴}，不僅影響廠商的生產(chǎn)效率，還會帶來食品安全隱患。常規(guī)的風冷、水冷等降溫方式，難以滿足食品冷卻對效率、衛(wèi)生、能耗等方面的要求。環(huán)速潛心研發(fā)的鮮食冷卻機（醬鹵系列），采用先進、衛(wèi)生、節(jié)能的真空冷卻技術(shù)，可大幅縮短食品降溫時間，妥善解決冷卻過程中的食品氧化、細菌滋生等問題，助力企業(yè)降本增效，打造更具市場競爭力與發(fā)展前景的鮮食醬鹵品牌。
